A la Carta
CARTA PRIMAVERA-VERANO 2011
Pan, Aperitivos y Dulces 2.50 €
Todos Nuestro Productos se Preparan para Llevar
PARA EMPEZAR
| Description | Price |
|---|---|
Jamón Ibérico de Bellota Reserva | 23,25 € |
Croquetas de Jamón con Patatas Paja8 unidades | 10,20 € |
Anchoas de Santoña con Aceite de Oliva Virgen Extra | 17,70 € |
Tortitas de Camarones con Salsa de Mariscos2 Piezas | 6,50 € |
Ensaladilla con Langostinos al Estilo de la Casa | 16,30 € |
Pimientos de Piquillo rellenos con Merluza y Langostinos | 15,50 € |
Huevos Rotos con Salteado de Langostinos y Lluvia de Jamón sobre Patatas | 13,00 € |
LO NATURAL DE ENTRADA
| Description | Price |
|---|---|
Gazpacho con su Guarnición | 9,50 € |
Vichysoisse | 9,50 € |
Crema Fría de Melón con Virutas de Jamón | 9,50 € |
Langostinos en Tempura con Pasta Fresca salteada al Pedro Ximénez | 17,85 € |
Habitas Tiernas con Virutas de Jamón, Pasas y Queso de Cabra | 15,90 € |
Parrillada de Verduras Frescas con Salsa de Romescu | 13,50 € |
Crujiente de Verduras con Salmón | 10,15 € |
Ensalada de Queso de Cabra gratinada con Jamón y Palmitos | 13,85 € |
Ensalada de Pimientos de Piquillo con Ventresca de Bonito | 15,15 € |
Ensalada de Hojas con Virutas de Foie y Pasas al Aliño de Módena | 15,15 € |
NUESTROS CARPACCIOS Y RISOTOS
| Description | Price |
|---|---|
Carpaccio de Pulpo al Estilo Gallego | 13,85 € |
Carpaccio de Solomillo y Virutas de Parmesano al aroma de Eneldo | 21,85 € |
Risoto de Pulpo y Langostinos al Queso Parmesano | 22,80 € |
Arroz cremoso con Bogavante (2 personas) | 43,90 € |
DEL MAR
| Description | Price |
|---|---|
Cazuela de Lubina Horneada con Almejas y Langostinos | 21,95 € |
Bacalao Gratinado sobre compota de Manzana y Ali Oli | 21,85 € |
Suprema de Merluza de Pincho sobre Puré de Patata y Cebolla Caramelizada | 22,80 € |
Tartare de Lubina o Salmón con Huevas de su Pescado | 26,50 € |
Medallones de Rape en Salsa Americana | 20,50 € |
Lomos de Dorada con Changurro | 19,35 € |
DE LOS PASTOS
| Description | Price |
|---|---|
Lomo de Cebón al Carbón de Encina con Salsa de Queso Picón | 22,00 € |
Solomillo de Cebón con Foie y Salsa Perigoux | 23,15 € |
Villagodio de Vacuno Fileteado con Tomate Asado y Puré de Castañas (2 px) | 40,80 € |
Chuletas de Lechal a la Brasa sobre Patatas Paja | 21,00 € |
Chateaubriand a la Parrilla con Salsa de Bearnesa ( 2 personas) | 43,70 € |
Steak Tartar de Solomillo de Cebón sobre su Carpaccio | 26,50 € |
NUESTROS PLATOS TRADICIONALES DE LA COCINA MADRILEÑA
Elaborados con las mismas recetas que se hacían en esta Casa desde su fundación en 1920
| Description | Price |
|---|---|
Calamares en su Tinta | 22,20 € |
Callos “Casa Domingo” | 19,50 € |
Lengua de Ternera Estofada a la Financiera | 16,10 € |
Gallina de Granja en Pepitoria | 21,20 € |
Rabo de Toro al estilo Casa Domingo | 20,00 € |
Carrillada de Ternera al Pedro Ximénez | 18,50 € |
PARA ENDULZARNOS
Toda la Repostería está Elaborada en Nuestro Propio Obrador
| Description | Price |
|---|---|
Sorbete al Cava | |
Sorbete de Limón | |
Crepes SuzettePreparamos nuestros Crepes Frente a su Mesa |
(Impuestos NO incluidos)